Рожковые кофемашины

Компактные размеры одногруппной кофемашины Izensso SZ позволяют установить её даже в ограниченном пространстве: на небольшой барной стойке, в передвижном кофейном киоске или в кафе с высокой плотностью оборудования. При этом она не уступает более крупным моделям по функциональности и качеству приготовления кофе.

Технические особенности Izensso SZ обеспечивают стабильную температуру, точный контроль всех этапов приготовления и высокое качество напитка. Гибкая настройка позволяет регулировать профиль экстракции в зависимости от сорта кофе и рецептуры заведения. Автоматический режим промывки упрощает обслуживание: достаточно нажать кнопку, и система самостоятельно очистит группу и внутренние контуры, не требуя постоянного контроля. Это позволяет строго следовать технологической карте напитков и получать стабильный результат в каждой чашке.

Модель также отличается продуманными деталями для удобства работы: высокая группа (19 см) позволяет готовить напитки в высокой посуде, а специальная подставка для низких чашек обеспечивает комфорт при использовании посуды разной высоты. Атмосферная подсветка создаёт стильный акцент и подчёркивает премиальность устройства, при этом её можно отключить в любой момент, чтобы адаптировать внешний вид под задачи или атмосферу заведения.

Благодаря широким настройкам Izensso SZ позволяет приготовить яркую, ароматную и насыщенную чашку кофе, соответствующую технологической карте вашего кафе, ресторана или кофейного киоска.

Почему Izensso SZ — лучший выбор для профессионалов?

1. PID-контроль температуры

Электронный PID-контроллер непрерывно отслеживает и регулирует температуру бойлера. Это обеспечивает стабильную экстракцию даже при интенсивной нагрузке благодаря:

• высокой точности нагрева;

• минимальным температурным колебаниям;

• неизменному качеству каждой чашки.

2. Независимый контур воды для кофе

Раздельные контуры для кофе и пара гарантируют стабильность процесса:

• паровой бойлер генерирует пар, подаёт горячую воду и нагревает систему;

• вода для эспрессо циркулирует в отдельном закрытом контуре (термостакан ⇄ полусатурированная группа);

• термостакан нагревается от бойлера без смешивания потоков;

• температура воды в группе стабильно поддерживается, исключая перегрев кофе.

3. Полусатурированная группа

Улучшенный термосифонный принцип обеспечивает высокую температурную стабильность:

• горячая вода циркулирует между термостаканом и группой, проходя через кофейную таблетку;

• быстрый прогрев и стабильное восстановление температуры;

• стабильный вкус каждого шота.

4. Гибкая настройка пара

Два вида сопел парового крана позволяют:

• подобрать оптимальную интенсивность пара в зависимости от стиля работы бариста;

• настроить комфортную скорость вспенивания молока;

• получить мощный пар и воду нужной температуры для эспрессо.

5. Дисплей с секундомером

Время приготовления отображается в реальном времени, что позволяет контролировать рецептуру и точно соблюдать временные параметры.

6. Паровой кран Cool Touch

Кофемашина оснащена паровым краном с двойными стенками, что снижает риск ожогов и повышает комфорт работы:

• поверхность крана не нагревается;

• технология Cool Touch обеспечивает безопасность.

7. Механический рычаг подачи пара

Ручная регулировка давления пара позволяет:

• создавать идеальную молочную пенку нужной плотности и текстуры;

• адаптировать процесс вспенивания под разные виды молока и рецепты.

8. Программируемая функция предсмачивания

Функция предсмачивания настраивается для приготовления specialty-кофе:

• раскрывает полный вкусовой потенциал зёрен;

• помогает избежать горечи и добиться сбалансированного вкуса;

• обеспечивает равномерную экстракцию за счёт предварительного насыщения кофейной таблетки водой.

9. Автоматический режим промывки

Интеллектуальный режим промывки упрощает обслуживание:

• запускается одним нажатием кнопки;

• система выполняет полный цикл очистки группы и внутренних контуров;

• не требует постоянного наблюдения;

• минимизирует человеческий фактор, гарантируя соблюдение гигиены;

• продлевает срок службы оборудования.

Результат: впечатляющая чашка

С Izensso SZ вы получаете:

• чистый и сбалансированный вкус;

• стабильную крема;

• точную экстракцию;

• предсказуемый результат независимо от нагрузки.

Доверьтесь технологиям Izensso SZ для создания эталонного кофе, который запомнится вашим гостям, даже если ваша рабочая зона ограничена!