Рожковые кофемашины

Модель EZ: передовые технологии для профессионалов

Кофемашина EZ выделяется среди конкурентов благодаря физическим кнопкам, заменяющим ёмкостную панель. Это решение особенно оценят бариста, ценящие тактильный отклик и надёжность. Кнопки обеспечивают:

• чёткое срабатывание без ложных касаний;

• удобство работы в условиях повышенной влажности;

• интуитивное управление даже в перчатках или при влажных руках;

• долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации.

Двухгруппная конфигурация модели позволяет:

• одновременно готовить два разных вида кофе с индивидуальными настройками;

• повысить производительность в часы пик;

• эффективно организовать рабочий процесс на загруженной bar-стойке.

Эти особенности гарантируют стабильную температуру, точный контроль всех этапов приготовления и высокое качество напитка. Гибкие настройки позволяют точно регулировать профиль экстракции для разных сортов кофе и рецептур заведения. Автоматический режим промывки упрощает обслуживание, выполняя очистку одним нажатием кнопки.

EZ отличается продуманными деталями для комфорта: высокая группа (19 см) подходит для высокой посуды, а специальная подставка для низких чашек позволяет использовать посуду разной высоты. Атмосферная подсветка создаёт стильный акцент и подчёркивает премиальность устройства, при этом её можно отключить в любой момент.

Что делает EZ идеальной для профессионалов?

1. PID-контроль температуры
   Электронный PID-контроллер непрерывно отслеживает температуру бойлера, обеспечивая стабильную экстракцию при интенсивной нагрузке:

• высокая точность нагрева;

• минимальные колебания температуры;

• безупречное качество каждой чашки.

1. Независимый контур воды для кофе
   Раздельные контуры кофе и пара гарантируют стабильность процесса:

• паровой бойлер генерирует пар, горячую воду и нагревает систему;

• вода для эспрессо циркулирует в отдельном закрытом контуре (термостакан ⇄ полусатурированная группа);

• термостакан нагревается от бойлера через стенки, не смешивая потоки;

• температура воды в холдере стабильно держится, исключая перегрев кофе.

1. Полусатурированные группы
   Современный термосифонный принцип с улучшенной тепловой связью обеспечивает:

• циркуляцию горячей воды между термостаканом и группой через кофейную таблетку;

• высокую температурную стабильность;

• быстрый прогрев и восстановление температуры;

• стабильный вкус от шота к шоту.

1. Гибкая настройка пара
   Два вида сопел парового крана с отверстиями разного диаметра позволяют:

• подобрать оптимальную интенсивность пара под стиль работы бариста;

• настроить комфортную скорость вспенивания молока;

• одновременно получать мощный пар и воду для эспрессо.

1. Дисплей с секундомером
   Время приготовления отображается в реальном времени, что позволяет строго контролировать рецептуру и временные параметры для каждого вида кофе.

2. Паровые краны Cool Touch
   Кофемашина оснащена паровыми кранами с двойными стенками, которые не нагреваются до обжигающей температуры, снижая риск ожогов и повышая комфорт работы.

3. Механические рычаги подачи пара
   Ручная регулировка давления пара позволяет:

• создавать идеальную молочную пену нужной плотности и текстуры;

• адаптировать процесс вспенивания под разные виды молока и рецепты.

1. Программируемая функция предсмачивания и групповые настройки
   Функция предсмачивания раскрывает полный вкусовой потенциал зёрен, помогая избежать излишней горечи и добиться сбалансированного вкуса. Дополнительные возможности управления группами включают:

• копирование настроек с одной группы на другую для быстрого запуска идентичных рецептов;

• независимую настройку параметров для каждой группы для приготовления разных видов кофе.

1. Автоматический режим промывки
   Интеллектуальный режим промывки упрощает обслуживание, выполняя полный цикл очистки одним нажатием кнопки и минимизируя человеческий фактор.

Результат: чашка, которая впечатляет
Кофемашина EZ обеспечивает:

• чистый и сбалансированный вкус;

• стабильную крема;

• точную экстракцию;

• предсказуемый результат в каждой чашке, независимо от нагрузки.

С EZ вы создаёте эталонный кофе, который запомнится вашим гостям!